L’alimento segreto della paleodieta

In questo articolo voglio occuparmi della fantanutrizione. Ci sono 2 grandi correnti di fantanutrizione in Italia che attirano sempre più persone: quelle vegane / vegetariane e annessi e quella della paleodieta. La più pericolosa in termini di salute è la corrente vegana, perchè può apportare seri problemi di salute, mentre la paleo si fonda su […]

Lo zucchero è apaleo

Latticini e PRAL. Poveri formaggi!

Poveri formaggi mi viene da dire. Maltrattati da tutti, per molti fanno venire il tumore e in qualche modo riescono pure a dimostrarlo (anche se è molto semplice dimostrare qualsiasi cosa). Poi arriva la moda dell’equilibrio acido / base e anche qui sono la bestiaccia nera. Questa nuova moda che sta sempre più prendendo piede […]

formaggio

Radicali liberi e antiossidanti: una visione personale

Nel 2005 leggendo alcuni studi sugli antiossidanti e lo sport mi sono fatto una mia idea sull’argomento e ad oggi non è assolutamente cambiata, anzi, di dubbi non ne ho mai avuti molti a riguardo. L’argomento antiossidanti / radicali liberi è molto complesso e forse un giorno lo affronterò, però ieri sera mi è capitato […]

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