Visto e considerato che le analisi ufficiali non sono state soddisfacenti e dato che mi interessa approfondire il tema ho trovato questo video:
Allevamento e commercio del pangasio
Anche se ho capito una parola su 40, le immagini parlano da sole. Dato il meodo di allevamento, la fangosità delle acque e l’alimentazione e le altre curette che gli fanno, penso che cambierò il mio consiglio di consumarlo una volta ogni 10 giorni in un consumarlo una volta ogni tanto.
Mi ero concentrato sulle caratteristiche nutrizionali (che sono ottime) e sulle analisi ufficiali per quanto riguarda la sicurezza, ma non mi ero domandato di andare a vedere come veniva allevato.
Ringrazio tutti gli utenti che hanno lasciato commenti, che mi hanno stimolato a fare ricerche più approfondite.
Tengo a precisare che non c’è almeno per il momento nessun allarme di pericolosità nel suo consumo, però viste e considerate le modalità di allevamento, non ne consiglierei un uso continuativo.
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