Forse non tutti se ne rendono conto ma il nostro corpo consuma energia in ogni attimo. Per respirare, per pensare, per premere un tasto del telecomando, per sfogliare una pagina del libro, per battere un tasto della tastiera, per mantenere la temperatura corporea serve energia. Quindi anche mentre dormiamo consumiamo energia, pensate che la maggior parte di voi anche stando tutto il giorno a letto, minimo minimo 1500 calorie le consuma di sicuro e se sta a letto perchè ha la febbre molte di più. A questo punto potete ben capire che dopo il digiuno notturno l’organismo ha proprio bisogno di una spinta per ripartire ed essere pronto per affrontare la giornata. E la colazione ha questa funzione: quella di rifornire l’organismo del carburante consumato durante la notte e di dargliene del nuovo per affrontare al meglio la giornata, ed è questo il motivo per cui noi nutrizionisti vi consigliamo una ricca colazione.
Ma i benefici della colazione finiscono tutti qui?
Certo che no! Sono moltissimi. Un altro ad esempio è il fatto ce una ricca colazione fa sentire meno fame durate tutta la giornata, e specialmente alla sera. A qualcuno sembrerà strano, ma di solito coloro che si abbuffano alla sera fanno delle misere colazioni. E come tutti ben sanno mangiare molto alla sera non è molto indicato per la maggior parte delle persone, soprattutto per quelle che vogliono mantenere il loro peso corporeo entro certi range.
Oltretutto il mattino è il momento nel quale il corpo riesce ad utilizzare meglio tutti i nutrienti, compresi i carboidrati, quindi a chi deve e non può fare proprio a meno degli zuccheri, almeno lo faccia di mattina. Quindi la colazione non deve essere mai saltata e deve essere in linea con i gusti delle persone. Nei post seguenti darò alcune indicazioni da seguire nella scelta della colazione per persone magre e persone in sovrappeso.
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