Forse non tutti lo sanno e molti lo sottovalutano, ma la colazione è il pasto più importante della giornata, quindi in quanto tale bisogna dedicarli il tempo e le attenzioni che merita. Dopo una notte di digiuno e una giornata davanti da affrontare, ricaricarsi appena svegli è il regalo migliore che si possa fare al nostro organismo. Anche se ci svegliamo stanchi e con lo stomaco chiuso non fa male e non è controindicato mangiare qualcosa. Molto spesso se non si prende in esame l’attività fisica è proprio la colazione che fa la differenza tra una persona magra ed una in sovrappeso. È per questo motivo che noi nutrizionisti puntiamo sempre su una buona colazione.
Vi siete mai chiesti perchè persone che si tengono sempre leggere durante la giornata ingrassino ugualmente? La risposta è sempre non considerando l’attività fisica una errata alimentazione. Infatti quello che ingrassa non è la quantità dei cibi, ma la qualità e tipologia degli alimenti scelti.
Detto ciò ora andiamo a vedere come deve essere organizzata una prima colazione.
Vediamo se voi seguite una sana alimentazione, oppure commettete errori grossolani.
La prima cosa che vi dovete mettere in testa è questa: sapete quante calorie bisogna ingerire a colazione?
Almeno il 20 – 25% del fabbisogno calorico giornaliero. In altre parole un uomo che abbia un dispendio energetico giornaliero di circa 2500 Kcal necessita di almeno 500 Kcal a colazione. Quindi capite bene che un caffè o una tazza di latte non servono a nulla.
Considerate la colazione il pasto principale della giornata e dedicategli tutto il tempo che necessita.
Cercate di consumare alimenti sani e naturali e toglietevi strane convinzioni dalla testa. Non fidatevi di tutto ciò che vi dice la pubblicità, quella serve solo per vendere dei prodotti che non verrebbero consumati da nessuno. Un esempio tipico è rappresentato dagli Special K (che tratterò in un articolo separato) che la pubblicità li fa sembrare i migliori cereali da colazione, invece se dovessimo stilare una classifica dei cereali da colazione io personalmente li metterei all’ultimo posto. Se state consumando gli Special K perchè avete visto in pubblicità che fanno dimagrire, vi consiglio vivamente 2 fette biscottate con nutella, se non altro l’umore ci guadagnerà.
Vi domanderete perchè ce l’ho tanto con gli Special K. La risposta è semplice: dietro e davanti alla scatola ci sono scritte un mucchio di cose giuste, peccato però che sono presenti sul prodotto sbagliato!
Come vi ho detto vorrei trattare uno per uno i cereali e gli altri prodotti da colazione, quindi ora non mi soffermo a trattare gli alimenti, tranne il darvi altri consigli quali:
Non consumate yogurt magri: in linea generale saziano meno, hanno più zuccheri e fanno ingrassare di più.
Se vi piace consumate il latte intero, è più gustoso e toglietevi la convinzione che è GRASSO. Grassi sono i biscotti e tutte le schifezze chi vi mangiate tutto il giorno, non il latte intero. Sapete quante calorie hanno 100 ml i latte intero? 64 Kcal con il 3,5% di grassi. Il parzialmente scremato ne ha 49 con l’1,8% di grassi.
Secondo voi 15 Kcal in più fanno ingrassare? Mi fanno ridere quelle diete con latte parzialmente scremato o addirittura scremato, non sarebbe meglio dare un bicchiere d’acqua con un cucchiaino di proteine? Anche questo argomento però lo voglio trattare a parte, perchè mi preme molto.
Quanti grammi di grasso hanno i biscotti per 100g? Da circa 8 a 40. Meditate se ne vale la pena di togliersi il gusto del latte.
Nel prossimo post tratterò i principali benefici derivati da una buona prima colazione.
Non ci sono articoli correlati.
io ho 13 anni, peso 54 e sono alta 1.62 faccio colazione o con i cereali coco pops; o cn i biscotti Pan di stelle cn il latte intero. Va bene questa colazione??
Per la tua età va benissimo la colazione che fai. L’importante è che ti mantieni attiva per tutta la giornata, poi se non aumenti di peso, va benissimo qualsiasi colazione tu gradisca!
io mangio quello che mi attira!! a volte lo yogurt a volte il latte…con fette biscottate e marmellata… o biscotti ora saiwa integrali… o tanta frutta nello yogurt… che ne dice?? potrei mangiarla sempre la frutta la mattina..??? grazie
Si, non c’è alcun problema.
Pensa a chi si mangia il cornetto. Meglio un kg di frutta ogni mattina.
io mangio tutti i giorni il cornetto al ciocolatto,e sono sempre lo stesso peso.a colazione puoi mangiare anche una pizza intera,
Si, ma attenzione alla qualità del cibo.
Non è detto che se uno non ingrassa può mangiare tuto senza problemi.
Farine bianche, zuccheri semplici e grassi saturi fanno male a tutti indistintmente, anche se il peso non varia.
ciao io a colazione mangio di solito te con fette biscottate integrali con sopra nutella, o dei plasmon o biscotti integrali grancereali sennò del latte..secondo te va bene?
Ogni colazione va bene. Tutto dipende dal tuo stile di vita.
Se hai una vita attiva e sei magro puoi mangiarti tutta la nutella che vuoi a colazione.
be diciamo ke durante la giornata la mattina sn a scuola..il pome esco e la sera prima di cena faccio un po’ di esercizi corsa addominali esercizi x gambe e glutei…non sono molto grassa…
sn 1 tredicenne e credo di essere 1 po’ sovrappeso x la mia eta…peso 47 k e sn alta ca.154cm…a colazione se la faccio manio di tutto:frutta,marmellata,nutella,fette biscottate ecc…xò nn so se va bene così…a me ora piace 1 amico e quindi ciò rende tutto ancora + complicato…risposta x favore
io mangio yougourt activia con i cereali pan di stelle:) meravigliosi
Ciao Emma, se inizi a togliere marmellata e nutella e a muoverti un pò di più vedrai che il sovrappeso diminuirà
salve, sono caterina ho 27 anni e da 3 mesi e mezzo sono a dieta. mi chiedevo questa cosa dello yogurt magro che dice che è pieno di zuccheri..ma perchè ne avrebbe di più? ci sono yogurt magri fatti con dolcificanti, e personalmente non mi piacciono.oppure ci sono yogurt magri che hanno meno grassi, a leggere l’etichetta, perchè usano il latte scremato, almeno così pare. anche perchè se leggo i valori nutrizionali c’è una bella differenza da uno yogurt intero e uno magro in termini di calorie. io attualmente ho perso quasi 8 chili, sarei in normopeso secondo il BMI adesso ma per stare bene bene dovrei perderne altri 4. la mia colazione consiste in 150/200 ml di latte scremato, 2-3 fette biscottate integrali con marmellata hero diet e frutta. a volte al posto del latte c’è lo yogurt, a volte aggiungo anche qualche biscotto con meno calorie dei soliti diciamo, tipo i privolat della misura.togliendo le fette biscottate. ogni tanto vorrei concedermi un po’ di nutella o una manciata di coco pops. la mattina ho sempre una gran fame. e se mangiassi a volte del salato, come del prosciutto? quanto dovrei mangiarne circa? con una fetta di pane integrale tostato magari.
Salve Caterina, quello era un discorso generico.
Di solito in percentuale gli yogurt magri hanno un quantitativo maggiore di zuccheri.
Poi dipende molto dalla marca e dalla politica aziendale.
Per quanto riguarda la colazione salata è una buona scelta, io ogni tanto me la concedo e devo dire che la sazietà è molto maggiore.
Come prosciutto un quantitativo di 80g puoi consumarlo tranquillamente.
Se ti vuoi concedere nutella e altri extra gustosi cerca di incrementare l’attività fisica nella giornata.
Spero di esserti stato utile.
ciao io ho 15 anni , sono alta 1.62 e peso 45…io a colazione mangio uno yogurt intero a frutta con dei biscotti integrali oppure adoro lo yogurt bianco con due fette biscottate farcite con due cucchiaini di nutella…secondo te va bene per iniziare molto la giornata??? io adoro fare anche molto sport.. non sto mai ferma…=)
ciao io ho 15 anni , sono alta 1.62 e peso 45…io a colazione mangio uno yogurt intero a frutta con dei biscotti integrali oppure adoro lo yogurt bianco con due fette biscottate farcite con due cucchiaini di nutella- va bene
ciao, ho 19 anni, sono alta 1,68 m e peso ca 54 kg. 2/3 volte la settimana vado a correre per 40 minuti. faccio un lavoro molto sedentario (lavoro in un ufficio) e volevo capire se la mia colazione è appropriata o meno visto che voglio evitare la cellulite e voglio rassodare i glutei!
la mattina mi bevo un succo più tre fette con la nutella. volevo capire, fa bene la nutella? non mi piace la marmellata sennò mangerei quella!!!!!!!!!
grazie!!
Ciao Paola, la nutella non è certo un alimento salutare, tra poco per una direttiva europea ne bandiranno la pubblicità (c’è un motivo). Comunque in fin dei coni nemmeno la marmellata è salutare, è piena di zuccheri.
Per prevenire la cellulite mantieni costante la tua attività fisica e se puoi qualche volta mangia le fette biscottate senza nutella o marmellata, non sono cattive e inoltre qualche volta potresti consumare una colazione salata con un toast e prosciutto cotto e/o formaggio
ciao sono Giusy ed ho 35 anni,da poco ho preso la passione della bici,quasi tutti i giorni per un ora e mezza,devo dimagrire gambe e glutei,ma nn ci riesco! peso 65 kl per un metro e sessanta cinque…………………………….,il mio peso dovrebbe essere 54 kl !!!!!!!!!!!!!!!!!!n faccio dieta,stò attenta amangiare……………ma nn riesco a dimagrire,mi aiuti per cortesia.grazie
ciao sn una ragazza di 16 anni quasi peso 55 ho un pò di pancia e le cosce cm posso dimagriree aiuto!!
ciao volevo chiederti se a colazione vanno bene i cereali alla crusca hanno pochi carboidrati e zuccheri.. li abbino a 250 ml di latte scremato a colazione
Si, vanno bene.
Prova anche i fiocchi di avena o orzo o segale, oppure i weetabix, sono anch’essi delle ottime laternative.
Salve dottore, io a colazione mangio 10 fette biscottate senza marmellata o miele perchè non mi piacciono e una tazza di latte e caffè, è troppo secondo Lei considerando che faccio sport tre volte a settimana?
Il troppo e il poco è relativo.
Dipende dal soggetto.
Se mangiando così non si ingrassa e si trova bene, ben venga questa colazione.
Buongiorno,
Io faccio sempre colazione con caffè, 4-5 biscotti secchi o integrali spalmati di marmellata fatta in casa, 1 macedonia di frutta, uno yoghurt (interi o magro, dipende) con dentro del miele liquido e 3-4 quadretti di cioccolato fondente. Poi durante la mattina mangio un altro yoghurt o un frutto.
E’ una colazione bilanciata o è eccessiva?
Ho una vita in parte sedentaria (studio), in parte attiva (faccio qualche camminata o giretto in bici e 1 ora di ginnastica leggera la settimana).
Grazie
Come colazione è troppo sbilanciata sui dolci.
Ad esempio o iscotti o marmellata, poi niente miele e 1 quadretto di cioccolato al posto di 4.
Mangiare troppi zuccheri non è che faccia ingrassare tutti, infatti ci sono persone che li tollerano benissimo, però stimolare eccessivamente l’insulina non fa bene al nostro organismo.
Non siamo organizzati a gestire bene troppi zuccheri semplici purtroppo.
Dottore, Lei vuol farmi morire di fame!
Scherzi a parte, se tolgo queste cose (gusti a cui sono anche un po’ abituata, ormai), cosa mi consiglia di mettere nella mia colazione?
Noto in effetti che dopo poco tempo a volte soffro di un lieve calo glicemico.
Per il momento il problema di ingrassare non sussiste, sono sempre stata piuttosto magra.
Grazie.
Che ne pensa di una colazione salata?
Faccia una prova un paio di giorni con 50g di pane e 70g di bresaola e scommetto che oltre alla fame spariscono anche i cali di zuccheri.
Al panino aggiunga anche un po’ di frutta secca, tanto non ci sono problemi di peso.
Fanno ingrassare 3 crackers e un pò di caffè orzo a colazione?
No, però è un pò scarsina come colazione, viene presto fame.
salve sono un ragazzo di 24 anni alto 1.68 e peso solamente 48 kili la causa è stata per mezzo della depressione e nervosismo,ora da due mesi mi sto facendo seguire da una dietologa,le volevo chiedere se la mia colazione vada bene prescritta dalla dietologa che consiste in 4 fette biscottate normali con 4 cucchiaini di marmellata più 200 ml di latte intero, poi la mia dietologa mi ha detto che non devo mai saltare i pasti o mangiare piu poco ha detto che devo mangiare i miei pasti anche se non ho voglia di mangiare quindi va bene?
Il discorso di non saltare mai i pasti è giustissimo, per la colazione pure, l’unica cosa è che devi vedere i risultati nel tempo, comunque l’importante è che ricominci a mangiare e a rispettare le regole alimentari che ti sta proponendo, vedrai che il peso tornerà alla normalità.
la ringrazio molto per la risposta,e mi scusi per il disturbo le volevo chiedere un’altro consiglio sulla colazione,dato che a volte svegliarmi troppo presto la mattina non mi va,le volevo chiedere qual’è l’ora giusta per la colazione e se devo farla per forza alle 7:30 o 8:00,poi dalla colazione al pranzo quante ore devono passare?grazie.
Non c’è un orario giusto, comunque prima la si fa e meglio è.
Tra la colazione e il pranzo l’ideale sarebbe uno spuntino.
Tutti i pasti distanziati di almeno 2 ore.
Quindi se ti vuoi svegliare tardi:
9 colazione
11 spuntino
13 pranzo
molto gentile grazie.
buonpommeriggio. dato che sto seguendo una dieta per ingrassare perche sono molto sottopeso volevo sapere se è importante che faccia gli spuntini a metà mattina e pommeriggio,e piu o meno cosa mangiare e quanto,io di solito negli spuntini mangio merendine,snack,fette biscottate con marmellata,pane e marmellata,cos’altro potrei mangiare?nel mio caso che devo ingrassare è importante che debba fare gli spuntini oltre a i pasti principali? e quante calorie devono avere gli spuntini? grazie.
Le calorie non sono importanti, ma gli spuntini si, dovrebbero essere almeno 3 al giorno (l’ultimo prima di andare a dormire).
Come cibi quelli che più gradisci visto che hai il problema di prendere peso e non il contrario.
buonasera, sono curiosa di sapere se faccio bene a sacrificare la mia colazione preferita
in nome di una sana dieta…… fino ad un anno fa’ bevevo il mio latte con orzo solubile e
2 belle fette di pane integrale fatto in casa … rigorosamente pucciate dentro!!!
ora il dottore mi dice che il latte gonfia… che l’orzo gonfia…. e quindi mi da’ da bere solo
un tristissimo the’ verde con le fette biscottate integrali e marmellate biologiche o fatte
in casa. ….. e’ fissato con i conservanti!!! pero’ non le so descrivere quanto mi manca
la mia vecchia colazione …. ma fa’ davvero cosi’ danni il latte? io ho 37 anni cammino per un
ora circa tre volte a settimana … odio la palestra sono alta 1.70mt. e peso 56 kg. ho un lavoro
d’ufficio . biscotti e cioccolato non ne compro solo perche’ una volta in casa…… li divoro
tutti in un attimo….. ci dev’essere un diavolo in me che va pazzo per i dolcetti!
sarei felice di avere unsuo parere. grazie buonasera e buon inizio 2012.
Salve Antonella, se le piace cos tanto la sua vecchia colazione non le vieta nessuno di farla.
Ma la persona fissata su tè e marmellate biologiche chi è?
Quindi se lei non ha alcuna fissazione non vedo i motivi per cui non debba continuare a fare la sua colazione preferita.
Anche io non sono particolarmente a favore del latte, però in questo argomento ci sono tante correnti di pensiero, quindi lei faccia finta che segue un altro ragionamento (che non è detto sia sbagliato).
Campa di più e meglio una persona felice di una triste che fa colazione con tè verde, biscottate e marmellata biologica.
Salve! Ho quasi 15 anni, sono alta 1.70 e peso 67 chili circa..due anni fa avevo consultato una dietologa ed ero dimagrita 10 chili (pesavo ben 75 chili) ma poi nell’ultimo anno l’ho un po’ trascurata e ne ho presi due (67 chili, il mio peso attuale)..ora voglio arrivare a 62 per giugno (quindi vorrei perdere 5 chili in 5 mesi)..spero di farcela..vado in palestra 2/3 volte alla settimana…stamattina pero’ mi sono mangiata tipo 100 g di Nutella, perche’ non la mangio mai..un errore grave grave? Secondo lei 67 x 1.70 e’ molto?
La ringrazio.
salve sono un ragazzo di 24 anni alto 1.68 che pesa 48 kili,sono dimagrito molto per alcuni problemi in famiglia, comunque dato che devo assolutamente ingrassare come colazione posso fare tutti i giorni colazione al bar con un bel cornetto farcito sui 100 grammi e un bel cappuccino? amo questa colazione è la mia preferita, la mia nutrizionista ha detto che posso farla spesso.
salve sono una ragazze di 19 anni sono alta 1.67 è peso 76 kili sono di costituzione robusta è da poco ho iniziato una dieta, sn all’incirca 20 giorni che faccio colazione perchè prima la saltavo sempre: la mia colazione consiste una tazza di latte scremato con cereali (ciambelline integrali al miele 30 gr) vario altri giorni con un frutto va bene secondo lei per dimagrire aspetto una vostra risposta grazie
Secondo me è una colazione sbagliata in partenza.
Forse farà dimagrire, ma il problema è il come…
mi potreste dare una dritta su cosa mangiare per prima colazione??? la ringrazio perchè nn so proprio cosa mangiare la mattina.
Ci sono almeno 30 commenti sulle colazioni.
Almeno prova a leggerli un po’, ne troverai molti di consigli.
salve chi non ha problemi di linea puo permettersi di fare tutti i giorni colazione al bar con cornetto e cappuccino?
Si, ma è la colazione meno salutare che esista.
Ma questo vizziaccio tipico italiano è proprio impossibile da sradicare!
Comunque i gusti sono gusti e ognuno pensa alla sua salute.
buona sera Dottore. Ho 43 anni, mi sveglio alle 6:15 tutte le mattine, nel we al max alle 7:30. Soffro di varie intolleranze alimentari, come frutta fresca e molti tipi di verdura cruda, e spesso non faccio colazione perchè il latte e il tè non sono proprio i miei alimenti preferiti e non trovo alternative. La mia vita si svolge prevalentement e in ufficio, non pratico sport. Sono alta 1.62 e peso 56kg, ma ho sempre la pancia gonfia e non riesco a capire quale sia la causa di questo persistente gonfiore. Suggerimenti alemeno per la prima colazione? Grazie.
Salve,vorrei porre una domanda:
è più grasso uno yougurt o 5 fette biscottate senza niente sopra a colazione?
E mangiare le fette biscottate come snack? Va bene? Attendo risposta.
ciao dottore,
hp 15 a vorrei sapere a colazione va bene una tazza di latte con un cucchiaio di zucchero e uno di orzo-caffè e 4 biscotti.
e se ogni tnto cambio colazione facendomi una fetta di pane nutella e un bicciere di latte va bene?
faccio due tipi di sport calcio e palestra e siccome ho problemi di ernia iatale cose devo mangiare a colazione??
dott sto mangiando da una dieta fatta da una dottoresse qualche anno fa ho perso solo 3 kl in 15 giorni e non riesco piu a scendere lunica lussuri a e che mangio a colla zione 2 fette biscottate con nutella come mai non riesco a scendere
io faccio colazione con tre biscotti e una tazza di caffè senza zucchero e alla 10 in ufficio mangio un yogurt e bevo tanta acqua